A pesquisa foi realizada com 15 funcionários de um Centro de Saúde, onde os funcionários responderam a um Teste de Fibras. As respostas do Teste de Fibras foram analisadas e através da analise foram obtidos os seguintes resultados:
85% dos funcionários não conseguem atingir a quantidade diária recomendada de fibras.
10% dos funcionários possuem médio consumo da quantidade diária recomendada de fibras.
5% dos funcionários pesquisados consomem a quantidade diária recomendada de fibras.
A partir dos resultados, será realizada uma atividade com os funcionários do Centro de Sáude com a finalidade de promover o consumo de fibras.
Atividade realizada pela Estagiária de Nutrição Cristiane Carolina Machado.
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